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图书信息
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社区营养与健康
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| ISBN： | 9787117263726 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 刘英华，孙建琴主编 |
出版社： | 人民卫生出版社 |
| 出版时间： | 2018年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 14,354页 |
中图法： | R151;R193 |
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1054
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2025-12-01
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图书简介 | | 本书共分为五个章节，第一章介绍了社区营养的概述，第二章介绍了营养学的一些基础知识及各类膳食指南。第三章介绍了营养筛查与评估，包括筛查和评估量表的种类和用法，膳食调查、人体测量的内容和方法，营养相关实验室指标的判读等方面的知识等。第四章介绍了常见治疗饮食概念特点及举例，并从疾病与营养的关系入手，介绍了常见的慢性病、外科术后等一些社区常见病的营养干预及肠内外营养支持。第五章介绍了如何进行营养咨询及沟通的技巧、各类肠内营养制剂、特殊医学用途食品以及部分常见保健品的特点及使用说明。 |
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