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图书信息
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食品个性化营养与健康
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| ISBN： | 9787518458769 |
定价： | ￥238.00 |
| 作者： | 谭明乾，李媛主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年12月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 386页 |
| 装祯： | 精装 |
中图法： | R151.4 |
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2026-11-09
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图书简介 | | 本书主要介绍了基因与营养的关系，不同人群与七大营养素之间的需求关系，个性化营养在慢性疾病干预方面的作用，个性化营养的研究手段、实施策略、控制技术、生产工艺、未来发展与挑战等方面内容。 |
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