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图书信息
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糖史:丝路上的甜蜜传奇
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| ISBN： | 9787513326056 |
定价： | ￥128.00 |
| 作者： | 季羡林著 |
出版社： | 新星出版社 |
| 出版时间： | 2017年12月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 444页 |
中图法： | TS245.1-091 |
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344
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2025-10-11
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图书简介 | | 作者通过严格的考据研究揭示了蔗糖自先秦至清代的种植、制造、使用等演变、传播的历史；介绍了甘蔗种植和砂糖制造在世界范围内的文化交流中所起的作用，以及中国在其中的贡献；揭示了蔗糖千百年来在全世界范围内传播的过程，呈现了隐藏在蔗糖背后错综复杂的文化交流史。 |
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