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图书信息
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食品工厂设计
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| ISBN： | 9787564539344 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 纵伟，任广跃主编 |
出版社： | 郑州大学出版社 |
| 出版时间： | 2017年06月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 332页 |
中图法： | TS208 |
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2026-06-12
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图书简介 | | 本书在简述食品工厂建设程序的基础上，重点介绍了食品工厂设计过程中涉及的厂址选择及总平面设计、工艺设计、辅助设施的设计、工厂卫生及全厂生活设施设计、公用系统设计的理论和方法，同时，对食品工厂设计过程中的环境保护措施、设计概算和技术经济分析进行了介绍。 |
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