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图书信息
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水产品加工实训手册
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| ISBN： | 9787518404308 |
定价： | ￥18.00 |
| 作者： | 何宗奇主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2015年04月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 69页 |
中图法： | S98 |
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5
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2026-04-02
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图书简介 | | 全书分为水产品加工基础知识和水产品加工实训项目两个部分，主要内容包括：水产品低温加工技术、水产品干制品加工技术、水产腌制品加工技术等。 |
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