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图书信息
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白酒勾兑与品评技术
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| ISBN： | 9787518400324 |
定价： | ￥38.00 |
| 作者： | 辜义洪主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2015年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 285页 |
中图法： | TS262.3 |
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2026-01-28
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图书简介 | | 本书紧紧围绕白酒勾调操作的几个关键环节：白酒贮存、白酒品评、白酒勾兑、白酒调味进行编写。全书插入了各香型白酒感官标准化标准，同时穿插了一些具体实例对内容进行辅助说明，保证了教材内容的通用性和指导性。 |
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