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图书信息
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茶学基础知识
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| ISBN： | 9787304062347 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 董学友等编 |
出版社： | 中央广播电视大学出版社 |
| 出版时间： | 2013年01月 |
开本： | 25cm |
| 页数： | 276页 |
中图法： | TS272.5 |
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6
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2026-04-30
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图书简介 | | 本书介绍了高等专科茶文化专业所要求掌握的茶学基本知识。共八章，内容有：茶的起源与传播、茶产业概况、茶树特征与栽培管理、茶叶制造技术、茶叶分类及品质特征、茶叶储藏与保鲜技术、茶叶审评与鉴别、茶叶的营养与保健功能等。 |
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