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图书信息
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食品质量与安全管理
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| ISBN： | 9787501995691 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | 刘华楠主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2014年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 251页 |
中图法： | TS207.7;TS201.6 |
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1
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2026-04-24
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图书简介 | | 本书阐述了食品质量与安全管理的概念及基础知识、中外不同监管模式的比较、食品法律法规体系、食品质量安全标准体系、认证体系等方面的基础理论、基础技术和方法等。 |
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