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图书信息
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食品营养与卫生学
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| ISBN： | 9787518459063 |
定价： | ￥59.00 |
| 作者： | 田宝明，李建芳主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年11月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 102页 |
中图法： | R15 |
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2026-09-10
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图书简介 | | 本书融入个性化营养、分子营养学等学科新进展，确保内容的前沿性；围绕“两性一度”金课标准，强化理论与实践的结合，突出食品类专业在营养工程与卫生管控方面的应用特色；结合新版《食品安全法》解析，提升学生解决复杂工程问题的能力；系统挖掘并融入思政元素，将合理膳食、食品安全与“健康中国”战略紧密结合，强化学生的家国情怀与职业操守；参照注册营养师考试与《营养师国家职业技能标准》，强化学生职业素养与综合能力培养；同时结合多媒体资源，以图片、视频、音频等形式拓展教学内容，提升教学效果与学习体验。 |
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