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图书信息
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蔬菜水果加工技术400问
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| ISBN： | 9787807625827 |
定价： | ￥33.00 |
| 作者： | 12316新农村热线专家组组编 |
出版社： | 吉林科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2008年12月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 16,153页 |
中图法： | TS255.36 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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43
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库区5/样本5
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2026-06-16
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图书简介 | | 本书分为蔬菜加工技术和水果加工技术两部分，介绍了蔬菜加工的基础知识、干制品加工、腌制品加工、糖制品加工等内容。 |
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