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图书信息
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畜产品质量安全与HACCP
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| ISBN： | 9787802332386 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 佟建明，汤晓艳，田莉主编 |
出版社： | 中国农业科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2008年01月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 291页 |
中图法： | TS251.7 |
印次： | 0 |
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4
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2026-06-11
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图书简介 | | 本书内容包括畜产品质量安全与HACCP管理体系、畜产品中常见的危害因素、畜产品的危害分析与关键控制点的确立、确定关键限值、确定监控程序等。 |
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