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图书信息
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食品质量管理学
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| ISBN： | 7501917051 |
定价： | ￥21.80 |
| 作者： | 冯叙桥，赵静编著 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 1995年01月 |
开本： | 19cm |
| 页数： | 424页 |
中图法： | TS207 |
印次： | 0 |
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2026-08-21
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图书简介 | | 本书系统地阐述了食品质量管理的有关知识，内容包括：食品质量管理概论、食品质量决策、食品质量控制、食品质量检验、食品质量保持等8章及6个附录。 |
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