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图书信息

	食品质量管理学
	ISBN：	7501917051	定价：	￥21.80
	作者：	冯叙桥，赵静编著	出版社：	中国轻工业出版社
	出版时间：	1995年01月	开本：	19cm
	页数：	424页	中图法：	TS207
	印次：	0

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供货商名称	库存量	库区	更新日期

其它供货商库存合计	200		2026-04-07

图书简介

本书系统地阐述了食品质量管理的有关知识，内容包括：食品质量管理概论、食品质量决策、食品质量控制、食品质量检验、食品质量保持等8章及6个附录。

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