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图书信息
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食品检测中现代仪器分析技术应用研究
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| ISBN： | 9787561261323 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 吉仙枝著 |
出版社： | 西北工业大学出版社 |
| 出版时间： | 2018年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 199页 |
中图法： | TS207.3 |
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2025-08-08
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图书简介 | | 本书是对食品检测中现代仪器分析技术应用的研究，在对食品分析与仪器分析进行论述的基础上，系统阐述了电位分析法、红外吸收光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、质谱法以及核磁共振波谱法的相关内容，并就其在食品检测中的应用着重进行了阐释。 |
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