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图书信息
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粮油加工学
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| ISBN： | 9787811177640 |
定价： | ￥32.00 |
| 作者： | 李新华，董海洲主编 |
出版社： | 中国农业大学出版社 |
| 出版时间： | 2009年09月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 329页 |
| 中图法： | TS210.4;TS224 |
印次： | 0 |
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2026-06-11
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图书简介 | | 本书包括：稻谷制米、稻谷精深加工、小麦制粉、面制食品的加工、淀粉生产、淀粉制糖、植物油脂制取、油脂的精练与深加工等内容。 |
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