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图书信息
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果蔬贮藏与加工
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| ISBN： | 9787811174472 |
定价： | ￥29.00 |
| 作者： | 王丽琼主编 |
出版社： | 中国农业大学出版社 |
| 出版时间： | 2008年06月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 313页 |
中图法： | TS255.3 |
印次： | 0 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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12
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库区5/样本5
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2026-06-16
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图书简介 | | 本书内容包括：果蔬贮藏基础；果蔬采收及商品化流通；果蔬贮藏中主要病害及其预防；主要果蔬贮藏技术；果蔬加工基础知识；果蔬加工技术等。 |
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