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图书信息
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第六次中国总膳食研究
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| ISBN： | 9787030748515 |
定价： | ￥598.00 |
| 作者： | 李敬光[等]主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2025年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 12,927页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | R151.4 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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2026-06-10
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其它供货商库存合计
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59
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2026-06-10
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图书简介 | | 本书按照总膳食研究成果整体集结出版的模式，参照《第五次中国总膳食研究》体例，全面总结了第六次总膳食研究的最新成果，全面评价了我国居民多种污染物及营养元素的膳食摄入水平，并与历次总膳食研究结果进行比较，了解其变化趋势。本书数据充分，结论可靠，是定期发布的我国居民膳食营养素摄入和污染物暴露结果，对食品安全风险评估及标准制修订具有重要意义，亦是世界各国开展总膳食研究工作的重要参考工具。 |
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