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图书信息
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食源性疾病流行病学调查
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| ISBN： | 9787521451764 |
定价： | ￥86.00 |
| 作者： | 马晓晨，吴阳博，张晓媛主编 |
出版社： | 中国医药科技出版社 |
| 出版时间： | 2025年02月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 270页 |
中图法： | R155.3 |
相关供货商
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供货商名称
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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37
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库区13/库区4/样本13/样本4
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2025-12-03
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其它供货商库存合计
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500
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2025-12-03
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图书简介 | | 本书全面系统地介绍常见食源性疾病的致病因子，如细菌、有毒动植物及其毒素、有毒化学物质等；详细阐述食源性疾病暴发事件的流行病学调查方法，包括现场流行病学调查、食品卫生学调查、样品采集等；深入讲解食源性疾病实验室检测方法，为准确诊断提供技术支持；提供丰富的食源性疾病流行病学报告实例，以帮助读者更好地理解与实际应用。 |
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