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图书信息
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食用菌生产技术
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| ISBN： | 9787565532047 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 冯淑华，谢红主编 |
出版社： | 中国农业大学出版社 |
| 出版时间： | 2024年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 199页 |
中图法： | S646 |
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更新日期
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1703
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2026-05-07
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图书简介 | | 本书在系统阐述食用菌生产、菌种制作的理论知识的基础上，介绍了平菇、香菇、草菇、双孢蘑菇、黑木耳、灵芝等常见食用菌和珍稀食用(药用)菌的具体栽培技术；食用菌生产中病虫害的防治技术；食用菌干制、罐藏、盐渍、糖制、酱类、饮料加工制作技术。 |
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