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图书信息
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饮食营养与配餐
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| ISBN： | 9787568945097 |
定价： | ￥59.00 |
| 作者： | 孙莹，杨雪欣，宋春丽主编 |
出版社： | 重庆大学出版社 |
| 出版时间： | 2025年02月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 360页 |
中图法： | R155.1 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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34
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库区4/泰安展厅库/样本4
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2026-05-01
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其它供货商库存合计
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995
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2026-04-29
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图书简介 | | 本书依据中国营养学会发布的《中国居民膳食指南(2016)》对不同人群的营养需求及营养配餐进行了重新修改与完善，增加了患有肿瘤人群的营养指导。在不同配餐任务中，循序渐进地采用了三种不同的配餐方法——计算法、食物交换份法和配餐软件配餐，力求使学生在实际工作中，掌握营养配餐技术。 |
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