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图书信息
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营养咨询与实践:活页式教材
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| ISBN： | 9787577203003 |
定价： | ￥39.90 |
| 作者： | 詹杰，李景辉主编 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2024年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 119页 |
装祯： | 活页装 |
中图法： | R151 |
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500
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2026-07-30
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图书简介 | | 本书以国际通用营养诊疗程序(NCP)为主线,按照营养师工作流程分为四个项目。第一个项目综合阐述了营养面谈的工作流程、注意事项和咨询前亚健康与营养、运动风险筛查的流程和结果判断；第二个项目阐述了营养评估与诊断的基本技能，包括膳食习惯调查、24h膳食回顾调查、体格检查、营养素缺乏调查和身体素质的测试方法和评估标准；第三个项目阐述了营养干预的基本技能，包括营养干预目标设定、食谱编制、食品营养标签解读与设计以及运动方案制订的流程和相关标准；第四个项目阐述了营养监测与评估的流程，同时通过体重管理实践案例，为学习者展示了营养师的营养运动实践流程。 |
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