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图书信息
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营养生物化学与分子生物学
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| ISBN： | 9787518440849 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | 吕欣主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2024年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 576页 |
中图法： | R151.2 |
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2025-10-20
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图书简介 | | 本书内容包括：绪论、核酸与人体营养健康、DNA的生物合成与人体营养健康、RNA的生物合成与人体营养健康、蛋白质与人体营养健康、酶与人体营养健康、糖类与人体营养健康、脂质与人体营养健康、基因表达调控、基因工程、食品合成生物学、细胞信号转导、组学与食品、营养素与表观遗传学。 |
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