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图书信息
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“豫见”野菜：河南地区常见野菜识别及食用技术
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| ISBN： | 9787564596613 |
定价： | ￥86.00 |
| 作者： | 张晓霞，赵丽娜主编 |
出版社： | 郑州大学出版社 |
| 出版时间： | 2023年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 263页 |
中图法： | S647 |
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更新日期
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813
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2026-08-19
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图书简介 | | 本书内容包括：河南省常见野莱资源概述、叶莱类常见野莱的识别及食用方法、根茎类常见野菜的识别及食用方法、花莱类常见野菜的识别及食用方法、果菜类常见野菜的识别及食用方法、其他常见野菜的识别及食用方法。每一种野菜从中文名及别名、食用渊源、生长环境、识别要点、食用部位及采摘时节、保健功用、营养价值、食用方法等进行了介绍和展示。 |
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