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图书信息
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营养与传统食疗学
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| ISBN： | 9787518442355 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 彭强主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2023年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 252页 |
中图法： | R151;R247.1 |
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2025-10-20
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图书简介 | | 本书阐述了营养与传统食疗学的基础理论及应用方法，主要内容有营养与传统食疗学基础、人体体质分类与营养评估、食物的性能、食物的营养功效、食疗药膳的制作工艺、不同情况下的饮食调理措施等，以及营养与传统食疗学在疾病治疗中的应用，主要包括心血管系统疾病的食疗、内分泌系统与代谢性疾病的食疗、消化系统疾病的食疗、恶性肿瘤的食疗、外科疾病的食疗。 |
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