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图书信息
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茶叶质量安全评价与溯源
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| ISBN： | 9787518428007 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 周才碧，陈文品，管俊岭主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2022年11月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 311页 |
中图法： | TS272.7 |
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2025-10-29
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图书简介 | | 本书分为十一章，主要介绍茶叶质量安全、茶叶质量安全体系、茶叶质量安全评价体系、茶叶加工评价实验、茶叶感官评价实验、茶叶理化评价实验、茶叶卫生评价实验、茶叶毒理学评价实验、茶叶功能性评价实验、茶叶质量安全溯源系统操作实例。 |
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