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图书信息
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饮食营养与健康
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| ISBN： | 9787518441716 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 陈晓敏，凌志远主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2023年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 181页 |
中图法： | R155.1 |
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1003
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2026-08-18
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图书简介 | | 本书紧扣最新餐饮类专业人才培养标准和岗位工作内容，形成了饮食营养与健康认知 营养健康咨询实训、餐饮营养服务实训、营养餐食谱设计实训和烹饪营养创新实训五大模块布局，突显餐饮类职业岗位的核心工作内容；15个项目由学习任务和训练任务组成，充分体现理论知识与实践应用相结合，学以致用。 |
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