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图书信息
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饮食营养与健康
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| ISBN: | 9787518441716 |
定价: | ¥49.00 |
| 作者: | 陈晓敏,凌志远主编 |
出版社: | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间: | 2023年04月 |
开本: | 26cm |
| 页数: | 181页 |
中图法: | R155.1 |
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2026-11-10
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图书简介 | | 本书紧扣最新餐饮类专业人才培养标准和岗位工作内容,形成了饮食营养与健康认知 营养健康咨询实训、餐饮营养服务实训、营养餐食谱设计实训和烹饪营养创新实训五大模块布局,突显餐饮类职业岗位的核心工作内容;15个项目由学习任务和训练任务组成,充分体现理论知识与实践应用相结合,学以致用。 |
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