同类推荐
-
-
懒人滋养:豆浆米糊五谷汁果蔬汁一本全
-
¥58.00
-
-
懒人滋养:豆浆米糊五谷汁果蔬汁一本全
-
¥58.00
-
-
懒人滋养:豆浆米糊五谷汁果蔬汁一本全
-
¥58.00
-
-
食品微生物学实验
-
¥49.00
-
-
食品快速检测（高等学校食品质量与安全专业适用教材/中国…
-
¥52.00
-
-
食品快速检测（高等学校食品质量与安全专业适用教材/中国…
-
¥52.00
-
-
食品快速检测（高等学校食品质量与安全专业适用教材/中国…
-
¥52.00
-
-
食品分析（吴广辉）
-
¥45.00
-
-
食品发酵技术（高等学校食品科学与工程类专业教材/省级一…
-
¥48.00
-
-
茶食品工艺学（高等学校专业教材）
-
¥38.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
食品检测与分析
|
| ISBN： | 9787510896989 |
定价： | ￥82.00 |
| 作者： | 李云辉，艾丹，叶诚著 |
出版社： | 九州出版社 |
| 出版时间： | 2020年11月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 226页 |
中图法： | TS207.3 |
印次： | 2022.09重印 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
76
|
|
2026-02-03
|
图书简介 | | 本书食品分析与检验是食品类、生物技术类专业，尤其是食品营养与检测相关专业的重要课程。为适应以质量与安全为导向的现代食品卫生要求，培养读者食品分析与检验相关岗位群的工作能力，实现指导与工作零距离，我们依据情境学习法、模块学习法的教研成果，本着“培养读者工作能力为主，理论够用适用为度”的原则，编写了本书。主要内容包括：食品分析与检测知识概述﹑食品微生物、食品发酵技术、食品添加剂应用技术、食品安全分析检测等内容供读者共同参考与学习。 |
|