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图书信息
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白酒生产与勾兑教程
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| ISBN： | 9787030285966 |
定价： | ￥50.00 |
| 作者： | 张安宁，张建华主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2020年02月 |
版次： | 修订版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 311页 |
中图法： | TS262.3 |
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2026-01-28
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图书简介 | | 本书从白酒酿造、白酒蒸馏、白酒勾兑品评以及白酒检验等四个方面的内容，系统新颖，理论适度，更注重实践训练。在相关章节中留有一定的实践技能训练内容和要求，并收录了部分白酒企业基本的技术资料和全国评酒会的相关资料等。 |
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