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图书信息
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可食食品快速检验职业技能教材（初级）
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| ISBN： | 9787122412263 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 朱克永，郭元晟，杨群华主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2022年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 214页 |
中图法： | TS207.3 |
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2026-05-13
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图书简介 | | 本书通过食品快速检测基础理论、典型工作任务、检测项目实训三部分内容进行介绍，既围绕学习者学习要求，又根据快速检测行业特点进行教学内容的设计，层次清晰、行业特色鲜明。特别是根据食品快速检测岗位工作流程与工作要求，引入包括抽样计划制订、快速检测试剂产品验收、质控实验设计、仪器设备期间核查等检测相关质控知识与技能的学习内容，并配套提供全套一线检测机构现行使用的工作表单、图文并茂的操作流程标意图以及操作视频等，供学习者学习使用，在学习内容、学习方式等方面具有突出的行业性和引领性，能充分满足快速检测岗位工作需要。 |
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