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图书信息
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餐桌植物简史:蔬果、谷物和香料的栽培与演变
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| ISBN： | 9787100176606 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | (英)约翰·沃伦著 |
出版社： | 商务印书馆 |
| 出版时间： | 2019年11月 |
开本： | 22cm |
| 页数： | 229页 |
中图法： | S5-09 |
印次： | 2022.04重印 |
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66
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2025-12-19
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图书简介 | | 本书以植物驯化的历史为主线，介绍50多种农作物的栽培历史，包括谷物、香料、豆类、水果和各种经济作物(咖啡、橡胶、烟草等)。主要内容包括：驯化是什么？；近期驯化的作物和已经重返自然界(野外)的作物等。 |
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