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图书信息
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矿工营养健康指南
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| ISBN： | 9787565920141 |
定价： | ￥190.00 |
| 作者： | 唐咏梅，关维俊主编 |
出版社： | 北京大学医学出版社 |
| 出版时间： | 2021年10月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 10,385页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | R153.4-62 |
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1805
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2025-09-03
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图书简介 | | 本书为了广泛和深入认识营养与矿工健康的关系，以及营养与矿山突发事件重要关系，分析和展望矿工营养食品研究的前景，保障和提高矿工等特殊职业人群的健康和生产力，结合实际应用，我们组织编写了《矿工营养健康指南》一书。本书内容包括：绪论；人体构成食物的消化吸收；营养物质及活性成分的基本需求等。 |
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