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图书信息
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粮油加工技术
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| ISBN： | 9787502632274 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 华景清，张敬哲主编 |
出版社： | 中国计量出版社 |
| 出版时间： | 2010年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 314页 |
中图法： | TS210.4;TS224 |
印次： | 0 |
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2026-03-31
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图书简介 | | 本书包括绪论，模块1粮油加工技术，模块2面类食品加工技术，模块3米类食品加工技术，模块4植物蛋白制品的加工技术，模块5时尚食品的加工技术。 |
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