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图书信息
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植物苹果酸脱氢酶基因功能研究
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| ISBN： | 9787109278820 |
定价： | ￥60.00 |
| 作者： | 李庆飞著 |
出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版时间： | 2021年01月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 122页 |
中图法： | Q554 |
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6
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2026-04-02
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图书简介 | | 本书主要介绍了植物中苹果酸脱氢酶的结构、分类和酶学性质，以及各种亚型的苹果酸脱氢酶基因在不同植物中的功能。同时，作者根据自身研究结果重点阐述了苹果酸脱氢酶基因的功能及作用机制。以期对从事相关食品研究的科研技术人员和种植及管理人员有所帮助。 |
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