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图书信息
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中国白酒品鉴
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| ISBN： | 9787569037807 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 田学梅，王洪渊主编 |
出版社： | 四川大学出版社 |
| 出版时间： | 2021年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 138页 |
中图法： | TS262.3 |
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17
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2025-12-02
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图书简介 | | 本书有十章内容，包括：白酒品鉴之源、白酒品酒师修炼之路、感觉器官与白酒品鉴、白酒品鉴前的准备、白酒品鉴的要领、白酒品鉴的描述、白酒品鉴的训练、白酒的类别与感官特点、白酒的生产工艺与感官特点、白酒勾兑。 |
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