同类推荐
-
-
孕产妇体重管理临床营养实践手册
-
¥59.00
-
-
减重行动:健康体重管理指南
-
¥58.00
-
-
食物植物化学物与人类健康概论
-
¥118.00
-
-
饮食管理与健康
-
¥35.00
-
-
减糖控碳生活
-
¥89.00
-
-
食物营养政策评估报告
-
¥35.00
-
-
食物营养政策评估报告
-
¥35.00
-
-
食物营养政策评估报告
-
¥35.00
-
-
情绪与体重管理
-
¥58.00
-
-
科学体重管理
-
¥45.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
食品卫生学
|
| ISBN： | 9787518432356 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | 柳春红主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2021年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 258页 |
中图法： | R155.5 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
3000
|
|
2025-10-29
|
图书简介 | | 本书主要介绍了食品中可能存在的危害因素及其预防、管理措施。全书共分九章，包括：绪论、食品的生物性污染及其预防、食品的化学性污染及其预防、食品添加剂及其卫生管理、各类食品的卫生及其管理、食源性疾病及其预防、转基因食品及其他新技术食品的卫生、食品安全及其评价、食品安全监督管理等内容。为了真正做到理论和实践相结合，本教材在绪论之外的每个章节均增加了案例分析，延伸认知视野，深化对知识的理解和运用。 |
|