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图书信息
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饮食营养与健康
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| ISBN： | 9787518429370 |
定价： | ￥46.00 |
| 作者： | 于红霞，王保珍主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2021年01月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 284页 |
中图法： | R151.4 |
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2025-10-29
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图书简介 | | 本教材本着服务于大学生健康饮食的目的，并结合我国的膳食特点和习惯，系统地介绍了营养学基础知识、各类食物的营养、膳食结构和膳食指南、膳食营养与相关性疾病的防治、食品安全等内容，既包含了食品营养学和食品卫生学的知识，又涉及一些营养与营养相关疾病的饮食防治。 |
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