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图书信息
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咖啡饮品制作
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| ISBN： | 9787564376260 |
定价： | ￥29.00 |
| 作者： | 郑昕主编 |
出版社： | 西南交通大学出版社 |
| 出版时间： | 2020年11月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 135页 |
中图法： | TS273.4 |
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2026-07-02
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图书简介 | | 本书结合咖啡制作以及饮品制作的实际情况，依据学生的认知规律，设计了18个学习任务，通过引导问题指导学生在完整的学习过程中进行理论与实践的一体化学习，在培养学生专业能力的同时，帮助学生了解真实的工作情景及工作过程，从而实现一体化的教学目标。 |
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