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图书信息
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法式经典烘焙
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| ISBN： | 9787122372314 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | (法)弗朗索瓦丝·贝尔纳著 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2021年01月 |
开本： | 20cm |
| 页数： | 237页 |
中图法： | TS213.2 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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1
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库区2/库区3/样本3
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2026-08-22
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其它供货商库存合计
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10
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2026-08-14
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图书简介 | | 本书收录了150余道法式经典烘焙配方，分别是酥挞、派和馅饼类；奶油和鸡蛋类；蛋糕、舒芙蕾和布丁类；水果甜点类；饼干和小糕点类；节日甜点和饮品类；巧克力类。每道甜点都有制作难度、料理花费、制作时间、用餐人数的参考，还有作者的私房厨话。 |
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