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图书信息
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蔬菜采后商品化处理新技术
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| ISBN： | 9787511647559 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 王鹏，陈庆敏，张永涛主编 |
出版社： | 中国农业科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2020年06月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 312页 |
中图法： | TS255.3 |
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2026-08-17
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图书简介 | | 本书主要介绍我国蔬菜产业发展现状、国内外蔬菜采后商品化处理技术发展现状、国内外蔬菜采后技术的比较与发展趋势、蔬菜采后商品化处理的基本要求、蔬菜采收新技术、蔬菜分级新技术、蔬菜包装新技术、蔬菜采后贮藏新技术、蔬菜采后运输新技术等。 |
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