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图书信息
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中国膳食密码--解码营养与食品安全
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| ISBN： | 9787536977631 |
定价： | ￥51.00 |
| 作者： | 杨治彪著 |
出版社： | 陕西科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2020年05月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 330页 |
中图法： | R151.4;TS201.6 |
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2025-10-29
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图书简介 | | 本书涵盖中国人传统膳食中的营养及食品安全问题，以《黄帝内经》中的“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”为主脉络，分析各种食材的营养价值和食品安全隐患。 |
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