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图书信息
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味精绿色制造新工艺、新装备
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| ISBN： | 9787122359124 |
定价： | ￥158.00 |
| 作者： | 佟毅编著 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2020年03月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 366页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS264.2;X792 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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12
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库区4/样本3/样本4
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2026-05-15
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图书简介 | | 本书详细介绍了味精绿色精益制造技术，重点介绍了国内外味精的最新理论研究成果和工艺技术进展。主要内容包括：糖质原料处理、发酵工艺、提取方法、精制工艺、副产物综合利用、清洁文明生产和安全生产与食品安全等。 |
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