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图书信息
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蔬菜采后保鲜实用技术
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| ISBN： | 9787227044390 |
定价： | ￥16.00 |
| 作者： | 张光弟，李建设编著 |
出版社： | 宁夏人民出版社 |
| 出版时间： | 2010年02月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 142页 |
中图法： | S630.9 |
印次： | 0 |
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2026-01-23
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图书简介 | | 本书内容包括蔬菜的种类与保鲜、蔬菜的呼吸生理、气体成分对蔬菜采后保鲜的影响、温度对贮藏、物流保鲜的影响、湿度对蔬菜贮藏与物流保鲜的影响、蔬菜的休眠利用与保鲜等。 |
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