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图书信息
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金菜玉蔬:清平乐
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| ISBN： | 9787542886316 |
定价： | ￥72.00 |
| 作者： | 谈宜斌著 |
出版社： | 上海科技教育出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2026年01月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 21cm |
页数： | 213页 |
中图法： | S63-49 |
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2026-03-03
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图书简介 | | 本书以瓜茄类、叶菜类、根菜类、豆菜类为主，介绍了40余种蔬菜的历史、性状、形态、品种、营养价值、烹饪方法、掌故逸闻等多方面的知识，将饮食文化与科学普及融为一体。 |
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