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图书信息
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食品免疫学
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| ISBN： | 9787501968350 |
定价： | ￥44.00 |
| 作者： | 宋宏新主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2019年02月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 330页 |
中图法： | R15 |
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2026-11-12
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图书简介 | | 本教材从食品科学和食品质量与安全专业的教学实际出发，分十四章，内容包括：免疫系统——免疫器官、免疫细胞和细胞因子；抗原；抗体；补体系统与主要组织相容性复合体等。 |
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