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图书信息
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食品卫生学
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| ISBN： | 9787504662866 |
定价： | ￥42.00 |
| 作者： | 邢淑婕，王家东主编 |
出版社： | 中国科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2013年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 248页 |
中图法： | R155.5 |
印次： | 2020.01重印 |
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2026-05-26
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图书简介 | | 本书由七章基础内容和实践教程构成，其内容大体包括食品污染与预防、各类食品的卫生及其管理、食品添加剂与包装的卫生、食物中毒及其预防、食品卫生监督管理及有关食品卫生检验技术与方法等。 |
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