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图书信息
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稻米深加工
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| ISBN： | 9787122358639 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 马涛，朱旻鹏主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2020年02月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 126页 |
中图法： | TS212 |
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2026-07-06
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图书简介 | | 本书主要介绍各种米粉、方便米饭、糙米食品、淀粉糖、大米蛋白、米淀粉基质脂肪模拟品、抗性淀粉、米糠蛋白降血压肽等产品的作用、生产工艺、操作要点。 |
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