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图书信息
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《巧克力轻烘焙》
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| ISBN： | 9787559202697 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | (日)村吉雅之著 |
出版社： | 北京美术摄影出版社 |
| 出版时间： | 2019年10月 |
开本： | 25cm |
| 页数： | 87页 |
中图法： | TS246.5 |
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2026-03-12
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图书简介 | | 作者自幼酷爱巧克力，并且非常喜欢自己家里制作的巧克力蛋糕。书是作者多年来制作巧克力糕点的心得，内容几乎涵盖了烘焙所有的工序，其中更是不乏教科书中学不到的技巧。内容包括：滴曲奇；冰柜曲奇；黄油酥饼等。 |
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