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图书信息
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极简烘焙(47款经典美味点心)
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| ISBN： | 9787559440402 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | (日)吉永麻衣子著 |
出版社： | 江苏凤凰文艺出版社 |
| 出版时间： | 2019年10月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 101页 |
中图法： | TS213.2 |
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2025-12-04
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图书简介 | | 本书从冰箱冷藏发酵开始，介绍了“冷藏发酵法”烘焙点心的要点、基本材料、基本制作工具、磅蛋糕、曲奇饼、意大利脆饼、司康饼、甜甜圈、松饼等47款经典点心的详细做法。一只碗搞定面团，放入冰箱冷藏，想吃的时候只要放进烤箱，47款现烤经典点心随时出炉，具有简单、方便、快捷的特点。 |
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