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图书信息
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不一样的魔法分层果冻
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| ISBN： | 9787534996252 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | (日)荻田尚子著 |
出版社： | 河南科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2019年10月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 79页 |
中图法： | TS255.43 |
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2026-07-03
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图书简介 | | 本书中首先介绍魔法分层果冻的基本做法、所需材料和器具，传授常见问题的解决和制作技巧，然后分为5个单元来介绍不同创意类型的魔法果冻：常见口味的基础款、加入水果块或鲜花的花果款、加入蔬菜可作为前菜冷盘的奢华款、让人移不开眼睛的气泡款，以及羊羹模样的淡雪款。主材只需准备果汁、鲜奶油和明胶，再根据不同类型搭配水果块、鲜花、香槟、蔬菜等辅材，在家中、咖啡馆或餐厅中就能轻松制作出视觉效果华丽、口感柔滑丰富的魔法分层果冻。 |
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