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图书信息
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中国食物成分表:标准版:第二册
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| ISBN： | 9787565919787 |
定价： | ￥186.00 |
| 作者： | 杨月欣主编 |
出版社： | 北京大学医学出版社 |
| 出版时间： | 2019年08月 |
版次： | 6版 |
| 开本： | 29cm |
页数： | 16,429页 |
中图法： | R151.3 |
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2025-10-11
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图书简介 | | 本书食物数据以动物性原料和食品为主，共收集了动物性食物3600余条，数据75000余个。相比上一版动物性食物数据增加超过50%。另外，书中还增加了食物碘、维生素、嘌呤、DHA的数据。 |
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