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图书信息
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航空食品安全与质量控制指南
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| ISBN： | 9787518419982 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 李玉香，夏强主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2018年09月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 167页 |
中图法： | R155.5 |
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2026-05-28
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图书简介 | | 本书从分析航空食品的发展历程与趋势入手，基于航空食品相关安全的重要性，介绍了航空食品所涉及各项安全管理体系的整合建设，阐述了航空食品加工、储存、配送、机上服务、设备、监督等安全控制要点。 |
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